AOC BERGERAC BLANC BIO 2020 L'ABEILLE ET LA FLEUR 75 cl

Les fleurs bénéficient du transport du pollen par les abeilles et en retour ces dernières profitent d’une récompense en nectar et aussi en pollen. Pour les fleurs cette symbiose assure la pérennisation de leur espèce ; ce vin issu des vignes en agriculture biologique met à l’honneur l’abeille et le lien important qu’elle entretient avec la nature.

Le vignoble est situé dans le Périgord Pourpre, dans le sud-ouest de la France, autour de Bergerac sur des sols argilo-calcaire ; l’appellation régionale Bergerac a été reconnue Appellation d’Origine Contrôlée ( AOC ) en 1936.

En 2019 le vignoble Couleurs Aquitaine compte 91 hectares certifiés Bio et 152 en conversion ; près de 15 % du vignoble a été certifié  Haute Valeur Ajoutée.

VINIFICATION : sélection de nos meilleurs Sémillon et Sauvignon, vinifiés en cuve inox ; macération pelliculaire. Régulation thermique des fermentations

DÉGUSTATION : d’une robe jaune aux reflets verts, ce vin dévoile des notes d’agrumes, fin de bouche citronnée.

Accords Gourmands : ce vin sera parfait avec des viandes blanches ( poulet, canard ou dinde ) des fruits de mer ( crevettes, crabes et langoustines ) ; fromages doux et champignons seront aussi à la fête.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.