Manuka

Un trésor de la nature.

Le miel de Manuka provient de l'arbre de Manuka, Leptospermum Scoparium, un arbrisseau de la famille des Myrtacées originaire de la Nouvelle-Zélande et cousin de la famille des "tea tree". Il pousse à l'état sauvage en Nouvelle-Zélande. La période de floraison de l'arbre de Manuka s'étend sur une période de 6 semaines, ce qui laisse peu de temps aux abeilles pour faire leur œuvre.

Le miel de Manuka UMF (Unique Manuka Factor) - label qui  garantit sa qualité thérapeutique - a la particularité de produire, en plus du peroxyde d'hydrogène, une molécule en forte concentration, le méthylglyoxal qui est un puissant antibactérien.